【茄子别再红烧了，教你一个新吃法，超级好吃下饭，就怕米饭不够】自从结婚以后，深深的喜欢上了东北菜，婆婆是典型的东北人，什么菜都以炖为主。以前买茄子都是炒着吃，要不就凉拌，除非做大锅菜的时候，才会把茄子跟其他的菜在一起炖。今天给大家分享一道下饭菜，酱茄子，拌着米饭吃，超级过瘾，这也是我跟东北婆婆学的，在东北这道菜很常见，其他没有吃的朋友们可以试一下哦，保证你吃一次就会爱上，你会发现，原来茄子这样做竟然这么好吃。茄子别再红烧了，教你一个新吃法，超级好吃下饭，就怕米饭不够。

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准备食材：茄子，青椒，蒜、葱、黄豆酱、盐、油、酱油、十三香
操作步骤：
1、准备两个茄子，洗干净以后切成滚刀块。（茄子最好买绿心的，比较好吃，小编没买着）

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2、准备两根尖椒，切成块备用。

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3、锅中加适量的油，加入蒜瓣炒香。

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4、把蒜瓣炒香后，下入茄块翻炒。

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5、茄子炒至变软以后，加入适量的水，微微没过茄子。

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6、加少许盐。

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7、加一勺十三香。

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8、加适量酱油。

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9、加适量黄豆酱。

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10、盖上锅盖炖10分钟。

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11、十分钟后下入青椒。

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12、待青椒断生后即可关火，出锅前放点葱花。

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13、一道非常好吃的酱茄子就做好了，非常的下饭，我家每次做酱茄子的时候，我老公能吃5碗饭。

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