抹茶粉|橘子馒头

文章插图
每逢新春时节，亲朋好友之间都喜欢用橘子相互馈赠以求吉利，因为柑橘又叫大桔，谐音“大吉”。希望在新的一年里大吉大利，今天就做了这款寓意美好的橘子馒头，新的一年祝大家都大吉大利！
By 琳哒琳哒
用料

做法步骤

文章插图
1、面团加水、酵母、糖、玉米油揉成团后，将面团分成150克（加南瓜粉和红曲粉）、10克加抹茶粉，1克原色面团。

文章插图
2、将南瓜面团揉透后分割成5等份，抹茶面团也擀开，用模具压出5片小星星的叶子。醒发15分钟后，揉匀搓圆，顶端用模具压出一个小圆坑，放上小星星做叶饼，用模具直接按压一下就可以了。再用白色的面团揪一个米粒多大放在叶子中间。

文章插图
3、全部弄好后，依次放在烤盘中等着发酵。

文章插图
4、宜盾普微蒸烤一体机调到30度发酵30分钟。

文章插图
5、发酵完成后，继续100度蒸8分钟。

文章插图
6、蒸好后就可以吃了。
【 抹茶粉|橘子馒头】

文章插图
7、是不是很像真的一样可爱！
小贴士新手建议面粉不要超过100克，适合练手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！