文章插图
By 梦游中的dou牛
用料
- 猪肘子 1个
- 味达美味极鲜酱油 适量
- 味达美初榨原酿生抽 适量
- 味达美臻品蚝油 2勺
- 味达美冰糖老抽 适量
- 味达美臻品料酒 适量
- 6月香豆瓣酱 1小勺
- 冰糖 7—8颗
- 葱段 适量
- 蒜 半头
- 姜 1块
- 大料 2个
- 香叶 2片
- 卤料包 1包
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
文章插图
1、猪肘子洗净，切几刀
文章插图
2、冷水下锅，加料酒，烧开5分钟，捞出，清洗掉浮沫
文章插图
3、姜蒜切片，葱切段，备用
文章插图
4、锅里加油烧热，倒入冰糖；小火炒糖，炒至颜色变黄后，加入少量清水，水开倒入碗里备用
文章插图
5、锅里加油烧热，放入葱姜蒜、香叶及豆瓣酱爆香
文章插图
6、倒入适量清水
文章插图
7、放入肘子
文章插图
8、倒入味达美初榨原酿生抽
文章插图
9、倒入味达美味极鲜酱油和冰糖老抽
文章插图
10、倒入味达美臻品蚝油
文章插图
11、加入卤料包，搅匀，盖盖，中小火炖2小时左右
文章插图
12、焖20分钟左右，出锅撒上葱花和白芝麻即可
小贴士可以煮几个鸡蛋，一锅烀出来，超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 猪肘子|有了东北年夜饭必备—烀肘子，爱心早餐省时做】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 猪肝|甘甜不上火，护肝又滋补——和“红嘴绿鹦哥”一起迎接初春的暖阳吧！
- 蕃茄丁|芝士焗猪排饭
- 猪肉馅|饺子and馄饨
- 土豆炖猪肉|豆角土豆炖猪肉
- 猪肉馅|韭菜猪肉馅饺子
- 猪八戒|孙悟空打死六个山贼，将六个人的名字连起来，意外发现一个秘密
- 减脂|减脂爆炒猪肚
- 青椒豆皮|猪耳朵青椒豆皮
- 白芝麻|香喷喷的猪油拌饭 伤身毁健康？答案让人意外
- 猪软骨|爆香酱炒猪软骨