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【 黑芝麻|#一口新年味,全家享佳味#传统老式桃酥】今天给爸妈做了传统的老式桃酥,记忆中小时候的味道,老式桃酥用的是猪油来起酥,香酥可口,做法简单,小白也不会失手,过年可以做来招待亲朋好友。
By 然儿小食光 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪油 70克
- 细砂糖 56克
- 蛋黄 18克
- 面粉 110克
- 泡打粉 1克
- 小苏打 1克
- 黑芝麻 适量
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1、猪油加入细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松
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2、加入蛋黄,混合均匀,打到猪油蓬松顺滑。
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3、将面粉、泡打粉、小苏打混合均匀,筛入打发好的猪油里。
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4、用刮刀翻拌至无干粉即可。
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5、取25克面团,搓圆,中心压一个洞,放入适量的黑芝麻。
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6、放入烤箱中层
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7、宜盾普微蒸烤一体机选择烘烤模式,上下火180度,放入烤箱中层烤20分钟左右。
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8、出炉后晾凉密封保存。
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