太火了!火车站旁边卖方便面,年入百万,吃的人络绎不绝!
近期中国《深夜食堂》在网络上引起了不小的热议。不少网友纷纷给出差评,称看不到中国的影子。而在山西太原火车站附近的小巷子里有一家路边摊,专做方便面的夜宵店。
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每天从晚上九点一直营业到第二天早晨六点,简易的牌子上只是简单的写着“二十九年方便面”。就这样一个垃圾堆旁的小摊在当地无人不知,也被网友戏称正版国产《深夜食堂》。
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做方便面的薛师傅是山西省临县人,“当初一个人撑起了这个摊子,现在有老婆,儿子还有儿媳一起帮我,以前只有煮方便面,现在还多了炒方便面和烧烤。别看我店面小,我还要传给我孙子呢!我们一天最少也卖200多袋方便面,有的时候生意好能卖到300多袋。”
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有人给薛师傅算了一笔账,如果一晚上能卖200—400袋方便面,每袋的成本两块,一袋方便面卖10元,净收入就是8元。至少 8*200 袋 =1600,扣除其它的成本,在加上烧烤的钱,每晚的收入大概就是2000-3000左右。一年的收入就能上百万。
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火车站夜车归来的游子,加夜班的师傅,夜店刚散场的漂亮姑娘,拎着大包都会来这吃上一碗 “二十九年方便面”。这家二十多年的老店总是能在深夜唤醒许多太原人味蕾的记忆。
【 太火了!火车站旁边卖方便面,年入百万,吃的人络绎不绝!】
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在这个摊点旁边总是能看到三轮车、宝马车、电动车、出租车,总之三教九流的人都会成为这里的食客。
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等面的过程中,小包夜班的出租司机三五成群,谈论着刚遇到的乘客,或奇葩,或有趣。加夜班的工人师傅,坐在小板凳上熟练的调好小菜和陈醋。
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其实这碗泡面其实并没有什么特殊的地方,很平常,可为什么还有那么多人来这里吃能,可能是一种情感吧,就像我们很多小时候吃的零食一样,现在吃起来多了一份情感在里面。
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