银耳和什么蔬菜一起炒？注意这几点，让营养加倍！晚餐|温暖|两口子|真实|幸福|喜欢|感动

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说起银耳，人们并不陌生，最常见的食用方式就是和枸杞、冰糖一起熬制。其实，银耳的制作方式，还有很多种，比如不常见的方式和蔬菜一起炒制。那么银耳和什么蔬菜一起炒好吃呢？
银耳和什么蔬菜一起炒？

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【辣炒银耳】
食材准备：银耳、食用盐、指天椒、食用油、花椒面。
制作方法：
1、先将银耳泡发后清洗干净，掰成小朵进行预留。
2、青椒清洗干净后，切成小块，葱、姜切成条状。
3、锅倒入适当的油，烧开放入姜片，葱段，以及朝天椒进行爆炒，炒出甜味后，放入银耳再次翻炒。
4、快要起锅时，放入食用盐，花椒粉，翻炒均匀，即可出锅。
【茭白炒银耳】
食材准备：茭白、银耳、洋葱、虾仁。
制作方法：
1、先将虾仁用食用盐腌制一会儿，再加入适量的白糖和料酒。
2、茭白切成丝，木耳和洋葱切成片下锅翻炒。
【 银耳和什么蔬菜一起炒？注意这几点，让营养加倍！】3、起锅烧油，放入葱姜蒜下虾仁滑炒，翻炒一会儿后茭白，洋葱，木耳一起翻炒即可出锅。
银耳的功效有哪些？

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1、减肥功效。营养中不仅含有很多胶质成分，同时还含有丰富的膳食纤维，而这些物质可以有效促进人体肠道蠕动，帮助体内排出多余的垃圾以及水分，从而达到减肥的目的。
2、肝脏解毒。银耳对人体肝脏也有一定好处，它可以有效达到排毒的作用，自然也可以起到保护肝脏的效果。
3、增强免疫力。银耳中还含有较多的营养物质和矿物质，在一定程度上可以补充人体所需要的营养以及能量，所以经常吃银耳的朋友可以增强自身免疫力。
银耳的禁忌事项有哪些？

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1、避免和铁元素较高的食物一同食用。银耳中不仅含有丰富的微量元素，同时还含有丰富的矿物元素，如果和动物肝脏以及鸡蛋一同食用，容易出现消化不良等症状的发生。
2、出血性疾病患者。临床中常见的白血病、免疫性血小板减少症、活动性消化性溃疡以及血友病的患者也不宜食用银耳，否则很容易造成出血症状的发生。
文章总结：以上内容就是对银耳该如何制作以及它的功效的讲解。虽然银耳对身体可以起到很好的养护作用，但有些禁忌事项也需要格外注意，否则很容易对身体造成不必要的伤害。