咸鸭蛋美味又下饭,但营养师提醒:2类人多吃一口都对健康不利
蛋类,特别是其中的鸡蛋物美价廉,可谓是大人小孩的营养品,对身体健康有很多积极的作用。但蛋类不光是只要鸡蛋一个,还有鹌鹑蛋、鹅蛋、咸鸭蛋等等美食,这些蛋类同样对身体健康有益。
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今天就和大家说说咸鸭蛋,咸鸭蛋是很多人在做粥或者是喝汤的时候,很好的搭配食物。还有的地区,是每到特殊的节气,如端午就有吃咸鸭蛋的习俗。
鸭蛋中红油油的蛋黄,不仅看起来香味四溢,吃起来也很诱人,是个味道美味且非常下饭的食物。那这样的食物,到底有没有营养呢?当然是有的,咸鸭蛋味道好处。
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在没有成为咸鸭蛋之前,它也是很好的蛋类,如人们可以吃煮熟的咸鸭蛋,其中的蛋白质含量高,还有人体所需的氨基酸,以及多种维生素、矿物质的成分。
在相关的研究上还发现,腌制后的咸鸭蛋,其中的镁含量、铁含量、硒含量、锌含量等等,都要比没腌制前的要高,如果适量的食用,或者是在做一些配菜的时候,放入一些咸鸭蛋,确实是一种美味又下饭的选择。
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但在这里也要让大家注意的是,咸鸭蛋虽然好处,也有营养。可以下这2类人真的不要再多吃了。
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1、高血压人群,不能多吃咸鸭蛋:
对于高血压这种慢性病,需要做的是控制每天食用盐的量,如果病情严重或者是长年血压升高的情况,还需把每天食盐的量控制在5g。而对于个别的咸鸭蛋,其中的钠含量还能够达到3g左右。
如果高血压人群多吃,反而会因为如此,对病情会更加不利。与此同时,还有可能成为诱发高血压并发症的一个危险因素。如果你有这种情况,就别再一无所谓的多吃了。
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2、有肾脏疾病的人群,不能多吃咸鸭蛋:
肾脏可以帮助人体调节体内的钠水平衡,但摄入咸鸭蛋过多之后,反而让机体增加钠存储的机会,进而让肾脏受到更大的压力,对病情不利。
另外,在影响肾脏健康的因素中,食盐也是罪魁祸首。它不仅仅会影响肾脏的健康,多吃只会是百害而无一利。
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【咸鸭蛋美味又下饭,但营养师提醒:2类人多吃一口都对健康不利】因此,对于这样的下饭咸鸭蛋,即便是在偶尔食用的时候,也别忘了做相应减少食盐摄入的准备,吃起来才能够保证我们的身体健康,享受更多的益处。
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