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今日分享：剪刀面 食材：100克面粉，40-50克清水 佐料：葱末，蒜末，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，陈醋，鸡精，盐，热油 做法： 1?把面粉倒入料理和面机，加入适量清水（不是温水）！ 2?一键启动和面模式，面和好以后，醒面10分钟。 3?醒面结束，起锅烧水，水开用剪刀把面团剪成一小条一小条的，放入锅中，煮熟捞出。 捞出的面条放入冷水拔一下（河南话），装入大碗备用 4?把准备好的佐料一起倒入装有面条的大碗，倒上热油，搅拌均匀，一份滑溜有嚼劲的剪刀面就做好了。炒鸡方便又好吃！
By 暖暖的阳光3197548162
用料
- 面粉 100克（一人份）
- 盐 适量
- 十三香 1勺
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
- 辣椒粉 2勺
- 五香粉 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 清水 40-50克
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1、和面机倒入面粉
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2、和成面团醒10分钟
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3、剪刀剪成条
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4、开水下锅煮
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5、煮好过冷水
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6、准备调料
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7、一份剪刀面就做了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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