关于孩子饮食，由于第一次为人父母的原因，有些孩子的饮食考虑的并不周全，很可能会加剧孩子挑食的情况。如果父母斥责孩子挑食，只会让孩子更厌食。然而，如果我们做既好看又有营养的美味食物，孩子们就会被营养食物所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，健康茁壮。

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【 一道美味家常菜，味道浓郁，口感柔和，酸甜可口孩子多吃有好处】茄子是大家经常吃的蔬菜。经常吃一些茄子对健康有很多好处。 今天，我为您推荐一道营养丰富的菜是：土豆烧茄子，茄子和土豆是生活中常见的健康蔬菜。它们是一起制造的。他们好吃，营养健康，好吃不油腻。特别是家常饭，小孩子爱吃！

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这道营养丰富的菜是由茄子、土豆、大蒜、蒜苗、蚕豆、辣酱、淀粉、干辣椒等配料和调味料制成的。 我为您讲解孩子吃茄子有什么好处！ 茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖和矿物质等。是一种物美价廉的好蔬菜。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄子中含量高达720 mg，不仅在蔬菜中突出，而且富含花青素，是一种抗氧化效果好的营养素，能保护细胞膜免受自由基的破坏。土豆含有大量的蛋白质和B族维生素，可以增强体质。尤其是夏天没有食欲的孩子，坚持吃一段时间土豆，可以促进身体健康，不易发胖。

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我将为大家分享这道营养美食的做法，
第一步:土豆洗净，切块；将茄子洗净并切成小块；洗净干辣椒；将生姜洗净并切片；将蒜苗洗净，切成斜段。

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第二步:将大蒜洗净，切成粉末，加入淀粉、盐、蚕豆辣酱，加入冷水搅拌。锅中放油，油量为平时的一半，将土豆煎至两面发黄，捞出冷油。

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第三步:然后把茄子放进去炸黄，捞出凉油，把锅里剩下的油转小火，放姜蒜苗进去炸，捞出。将干辣椒翻炒，然后将准备好的汤倒入锅中翻炒。

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第四步:将炸好的土豆和茄子放入煎锅。炒熟即可食用。撒芝麻。

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