鸡胸肉怎么做好吃教你这样做,兼顾美味和低脂,太解馋了
鸡胸肉怎么做好吃?教你这样做,兼顾美味和低脂,太解馋了鸡胸肉是鸡身上肉最多的部位,而且去掉鸡皮之后,鸡胸肉的脂肪含量低,蛋白质含量高,甚至优于牛肉。但就是因为鸡胸肉脂肪含量低,所以口感也不太好,相对其他部位,鸡胸肉的口感比较柴。
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经常听那些专业健身人士说,每天健身吃水煮鸡胸都快吃吐了,其实除了那些专业的人士,一般人还真不会天天吃水煮的,因为真的很难吃,没有什么味道,如同嚼蜡。
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那么鸡胸肉怎么做好吃?今天小柒分享一个做法,这样做兼顾美味和低脂,太解馋了。最近健身完都吃鸡胸肉,可以补充丰富的蛋白质,有助于增肌。下面分享鸡胸肉的做法,一起来看看吧~
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【牙签鸡胸肉】食材:鸡胸肉1块、奥尔良腌料1勺、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量、白芝麻适量。做法:
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第一步,把鸡胸肉表面的一层膜撕掉,然后清洗干净,再切成小块,洗过之后记得沥干水分。
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第二步,然后把鸡胸肉放碗里,撒些黑胡椒粉,加一勺奥尔良腌料抓匀,腌制1个小时。如果没有奥尔良腌料,就用普通的调料就可以,普通腌料:1勺辣椒面、1勺孜然粉、2勺酱油、1勺蚝油和1勺料酒抓匀,腌制片刻即可。
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第三步,腌制好后,我们准备一些牙签,把鸡胸肉穿在牙签上,当然也可以不穿,直接摆放烤盘中。如果不是为了减脂的话,腌好后可以加些食用油,可以保持鲜嫩的口感。
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第四步,烤箱预热好200度左右,然后把放好鸡胸肉串的烤盘放入烤箱中层,上下火200度,烤10分钟左右。不同的烤箱温度不同,根据自己家烤箱调整温度和时间,观察鸡肉表面的状态,如果有点焦褐感就可以了。
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第五步,接着用蜂蜜调一碗蜂蜜水,10分钟后取出,往鸡胸肉上刷上一层蜂蜜水,放入烤箱继续烤5分钟即可,解馋的鸡胸肉就做好了。
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鸡胸肉这样做,给孩子吃都可以,补充蛋白质,营养又好吃,比外面买的烤串健康多了。
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