煮花生时，直接加水煮就错了，加点“它”，花生更香更入味烤鸭|服务员|熬汤|回答|鸭架|全聚德|中

现在每次去超市都必须要囤一些零食，家里的冰箱里塞满零食的时候是最幸福的，可是零食的价格都不低，而且很多零食只是包装看起来诱人，其实味道一般而且量也很少。今天要教给大家的煮花生不仅可以当菜吃，还能够当零食，而且价格便宜制作简单，也没有各种添加剂。不仅很接地气，而且味道确实很不错。

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花生不仅味道好，比起膨化食品等零食，花生对身体有更有好处，胃不好的人经常吃一些花生就能够得到很大的改善。花生能炸能炒还能煮，不管怎么做都很香，今天的煮花生非常简单，而且口感香嫩，最适合当零食，就算吃多了也不会担心发胖。令人心动的煮花生的方法就在下面，赶快学起来吧：煮花生时，直接加水煮就错了，加点“它”，花生更香更入味。

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1.煮花生是要带着壳的，所以千万不仅用去壳的花生。虽然提前把壳去了，煮完之后更方便吃，但是加上花生壳一起煮的话，花生会更香，所以还是加上花生壳更好。首先要把花生上的浮土洗干净，不然会煮出来一锅沙水，然后把花生放入碗中，加入清水和食盐以及白醋，不断搅拌浸泡，大概两个小时即可。浸泡过的花生更加饱满，也更容易入味，煮出来的花生更香。

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2.接着就要在锅中加入清水了，先把香料准备好，然后将花生和香料一并放入锅中，然后加入适量的白醋，之后用大火开始煮。用大火把水烧开之后就要盖上锅盖了，然后再转成小火煮，大概煮个二十分钟即可。3.煮花生的时候一定要注意不能放盐，不然花生会变成黑色，吃起来不香反而有些苦味。最好是在花生煮熟了之后再加盐搅拌，这样才能够达到调味的效果。如果觉得花生吃起来不香，或者是花生本身就不新鲜了，可以在煮的时候加一点橘子皮，用这种东西煮完之后的花生会自带清香味，吃起来也更香。

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煮花生如果只用水，味道其实很普通，而且花生不入味，直接加水煮就错了。但是在水中加入一点白醋就大不一样了，白醋就像催化剂，不加白醋煮出来的花生米味道也还可以，但是有了白醋，花生就更入味更香了。因为花生是带壳煮的，所以可能比较难入味，加了白醋能够把香料的味道渗入壳内，让花生米真正入味。不然可能花生壳闻起来香，但是剥开之后里面的花生吃起来却没有味道。