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虎年有生气,虎虎生威——小老虎福袋,虽然这几只小老虎不咋像,肚子里可有内涵了,有荤有素,五彩缤纷,用味达美臻品蚝油和六月鲜轻盐昆布酱油一炒,美味有营养,值得拥有!祝大家虎年不马虎,生活多姿多彩。
By Hxj0102
用料
- 蛋皮:
- 淀粉 1小撮
- 土鸡蛋 3个
- 香菜梗 3条
- 馅料:
- 腊肠 半根
- 毛豆 少许
- 虾仁 6-7只
- 玉米粒 少许
- 干贝 10几粒
- 胡萝卜 少许
- 马蹄 2个
- 盐 少许
- 味达美臻品蚝油 少许
- 六月鲜轻盐昆布酱油 少许
- 淀粉 一小撮
- 沙拉酱 少许
- 竹炭粉 一丁点
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1、虎虎生威,福袋里食材可不能少,不能亏待小老虎哦
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2、玉米粒,胡萝卜丁和腊肠丁焯水备用
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3、虾仁挑去虾线,干贝洗净泡水,马蹄切丁,毛豆去皮。
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4、锅里放油烧热,放入焯过水的胡萝卜丁,玉米粒和腊肠翻炒均匀,
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5、倒入干贝,连同泡过的水炒匀烧开后再烧一分钟左右
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6、这时可以调配调料汁,玉米淀粉放水里搅拌均匀后,倒入六月鲜轻盐昆布酱油和味达美臻品蚝油少许
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7、加入马蹄和毛豆翻炒均匀
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8、加入少许盐和开水烧开
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9、倒入水淀粉收汁
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【 香菜梗|史上最好吃的小老虎福袋做法】10、馅料弄好了,装入盘中
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11、鸡蛋打散,加入少许盐和和料酒,一小撮玉米淀粉拌匀
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12、平底锅加入少许盐,轻轻摇动平底锅,让锅均匀地裹上油,倒入蛋液,摇晃锅,让蛋液摊成蛋皮
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13、放入盘中,盛一勺五彩馅铺在蛋皮上
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14、小心地拉住蛋皮四周,用香菜梗捆一起捆系起来,
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15、再用沙拉酱和竹炭粉调匀的酱液,画出小老虎的头即可
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16、成品图
小贴士蛋液里加入少许淀粉,蛋皮不易破,拉蛋皮时动作一定要轻。
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