淡奶油曲奇|这道淡奶油曲奇，我打赌99%的人都没吃过

文章插图
超级简单的淡奶油曲奇，今天第一次做就成功了，太开心了，分享一下方子，大家一起做吧。
By 三分美”七分妆
用料

黄油 130g
淡奶油 100g
糖粉 50克
盐 1g
低筋面粉 200g

做法步骤

文章插图
1、称130克黄油（我用的安佳）室温融化，用手能按动就行了。

文章插图
2、底部隔温水打散，我开始没隔温水，全部沾打蛋器上了。打散后，倒入盐和糖粉拌匀，继续打，打至发白，松软，分三次倒入淡奶油，每一次搅拌均匀在倒下一次。

文章插图
3、拌好淡奶油筛入低筋面粉，我怕直接倒进去太干了，也是分三次筛入，拌好进行下一次，（万一太干了好少放点）这些都倒进去拌完正好，一点也不干，很好挤。

文章插图
【 淡奶油曲奇|这道淡奶油曲奇，我打赌99%的人都没吃过】4、拌好以后呈这种状态，就可以装裱花袋了，自己喜欢哪个花型用哪个。

文章插图
5、装入裱花袋，挤出自己喜欢的花型。

文章插图
6、预热五分钟，进烤箱上下150度烤20分钟

文章插图
7、烤一会的时候拍的，烤的时候勤看点，别糊了，根据自己的烤箱调温度和时间。

文章插图
8、出炉了，第一次做，满满的成就感。

文章插图
9、成品图

文章插图
10、最后挤了几个这样的
小贴士我看很多人都说曲奇不好挤，我把黄油隔温水盆打发的，然后加淡奶油，低粉所有的步骤都隔温水盆完成，一直到挤花型。裱花袋少装，勤装。淡奶油也稍微加热一下，这样不会出现凝固挤不动的现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。