黄焖鸡

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食材土鸡800g、土豆200g、香菇80g、青椒25g、红椒25g、姜20g、蒜40g、料酒50g、甜面酱15g、老抽10g、生抽30g。做法1、鸡半只，切块。2、锅中放油将姜蒜爆香。3、放入鸡块翻炒，鸡块炒至变色放入香菇。4、鸡块炒至有点金黄色，放入土豆略炒后放入所有配料。5、炒至配料汁渗入鸡肉和配菜。6、铲入砂锅，加适量水，炆火炖20分钟。7、炖至将熟放入青红椒块再小火炖2分钟就可以关火了。香辣鱿鱼须

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食材以及调味料的准备：鱿鱼须，韭菜，葱，姜，蒜，小米椒，蚝油，味极鲜，料酒，白胡椒粉，鸡精，盐。烹饪制作步骤：1、 鱿鱼须去嘴，一整个鱿鱼头对切成两半，每半留3个鱿鱼爪，加入料酒和适量盐抓匀，腌5分钟2、把葱姜蒜小米辣切末，韭菜切段备用。3、碗中加入1勺味极鲜、1勺蚝油、半勺白胡椒粉、适量的鸡精调匀备用。4、锅中烧开水，加几片姜，焯烫鱿鱼须20 秒捞出沥干水备用。5、起锅烧油，放葱姜蒜小米辣爆香。6、然后放入鱿鱼须大火爆炒1分钟，接着放入调好的酱汁，迅速翻炒均匀。7、之后加入韭菜段翻炒几下后，关火！用锅的余温继续翻炒至韭菜断生即可出锅。西兰花炒鸡胸

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食材：西兰花，鸡胸肉，蒜，淀粉，生抽，胡椒粉，盐做法：1、鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉、盐腌制20分钟。2、西兰花切小朵，放入锅内用水煮至有点熟时，起锅。3、热锅放油，放蒜爆香，放入鸡胸肉，翻炒至变色变熟。4、加入西兰花，放盐、生抽调味，一起翻炒均匀即可

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