广州超便宜早茶店，来吃的全是街坊邻居，人均30吃到撑！饭店|味道|下饭|完胜|家常菜|美味|中薪

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广州，珠江三角洲上一颗璀璨的明珠，是一座动静皆宜、古典与现代碰撞的城市。要说它快节奏，它是近年来国内经济文化最发达的城市之一、与北京、上海齐名。每一个清晨，都能在街上看到无数年轻人奔走的身影，为了前程和生计，他们一刻不敢停歇，甚至连早饭都只能在路上解决。当太阳落下，寂静的夜晚里也总是会有一座座灯火通明的写字楼，照亮整座城市。但要说到享受生活，这里的人却也一点都不外行，尤其是在吃上。

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在广州，有时间享受慢节奏生活的大多是老人，每天早上七八点，他们就已经等候在自己心仪的茶馆门口，店一开门，就点一壶茶，几份茶点，悠哉游哉地坐上一个上午，这也是广州传承了许多年的早茶文化。早茶不仅仅是果腹之物，也是享受生活的一部分，所以早茶以造型精美、口味鲜香清淡、分量小、价格较高、种类多而著称。今天要介绍的这家强记早茶，不同于其他早茶店，价格十分实惠，每一份价格在6-8元不等，最贵的虾饺也不过才15元，且茶水免费，普通人30元就能吃到撑！

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广东人饮早茶的习惯可追溯至清代，一些著名的茶楼也已经有近百年的历史了。因广东位于我国南方，气候较为炎热，所以广东人饮食较为清淡，注重鲜味，早茶也多为各式粥品、蒸点、粉面，少爆炒、油炸。说到早茶，最著名的大概就是虾饺了。要制作虾饺，首先要准备澄面、鲜虾、猪油、笋丁、肉和调味料若干。做皮的澄面要先用沸水烫熟然后放在一旁晾凉，还要加入猪油揉匀后方可包制。虾饺的内陷要用到整颗新鲜的虾仁，再加入适量肉、笋丁、猪油、调味料拌匀。蒸虾饺的时候也要注意先在蒸屉上抹油防止粘锅。一只好的虾饺，里面必须至少有一颗完整的虾仁，虾仁口感弹脆、味道鲜甜，不可发粉发面，配菜也须新鲜爽口。早茶中的又一名点——肠粉，各地做法不一，大概分为抽屉式肠粉和布拉肠粉，抽屉式肠粉主要品味肠粉本身和调味料的鲜味，而布拉肠粉重在品尝馅料的美味。其他的一些蒸制茶点，如蒸排骨，牛肉丸、凤爪，大多是用小碟呈放，量小而味精，清淡但齿颊留香。

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这一家强记早茶，位于广州康宁西路，位置偏僻，所以远道而来的食客很少，每天来吃的都是附近的老街坊，客人喝不完的酒还可以记名存放在店家，可见这家店回头客之多。他家的茶点重在实惠，量相比普通茶点也更为实在。粥、粉面、肠粉要到前台点餐，其余蒸菜只需在老板端着蒸笼转圈时自取即可。超大份的皮蛋瘦肉粥、牛肉粥、鱼肉粥、猪肝粥都只要7元，两笼份的肠粉6到8元不等，汤粉也只要8元，正常食量的人一碗粥或粉，一份肠粉，再来一两笼蒸菜，绝对能吃到撑。自取的蒸菜也十分实惠，虾饺要比其他家的便宜一半以上，但质量却不差，每颗虾饺都有完整的虾仁；蒸排骨味道正宗，排骨肉嫩、垫菜新鲜解腻；凤爪软烂入味，个头不小；猪肉丸一个有小孩儿拳头大小，Q弹实在。他家的每一样菜品都可谓是性价比和质量双高的必吃菜。【 广州超便宜早茶店，来吃的全是街坊邻居，人均30吃到撑！】

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早茶吃的是美食，也是对于生活的热爱和享受。如果你来到广州，也可以到这家实惠的早茶店来，点上一碗粥或一碟肠粉，几份蒸菜，配着一壶茶，在这里坐上2、3个小时，体验一下被隐藏在繁忙都市背后的广州的别样风味。