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By 新荔
用料
- 排骨 500克
- 玉米 1-2根
- 虫草 少许
- 菇类 少许
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 少许
- 蜂蜜 2勺
- 老抽 1勺
- 椒盐 1勺
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1、准备好一份排骨，多次清洗干净血水；倒入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、椒盐腌制30分钟。
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2、菌类菇类等提前用热水泡好，也可以替换成鲜香菇等。
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3、把玉米切成小段儿排排坐～等待备用
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4、热锅烧油，把排骨两面煎到金黄或者微微起焦。
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5、放入玉米和菇类等配菜，倒入清水与食材平齐（或倒入啤酒与食材平齐口味更佳），撒入少许盐。
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6、大火烧开转小火慢炖30分钟。
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7、炖好后大火收汁即可。
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8、摆盘出锅。
小贴士排骨煲是非常简单易入手的一道荤菜，大家可以换着不同的菜品去搭配，有点铁锅炖的意思，不过如果把清水换成啤酒口味会更加棒！试一试吧～
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