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【泡椒藕带拌木耳】
原料: 黑木耳 泡椒藕 糖 蒜末 红椒圈 醋 盐
制作:将黑木耳用冷水泡软, 烧锅开水加入1小勺盐;将泡软的黑木耳放入锅中煮上两分钟; 将焯好的黑木耳和泡椒藕带放入一个容器中, 放入适量的盐,白醋,糖;再加入蒜末和红椒圈末,拌均匀即可。
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【花生洋葱拌腰花】
原料: 腰花 熟花生米 香菜 洋葱 蒜 红椒 啤酒 淀粉 香醋 生抽 辣椒油 盐
制作: 将腰花放入啤酒中浸泡十分钟,再捞出后加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料, 拌均匀腌制一下。烧锅开水,将腰花放入锅中汆熟后捞出放入碗中。再加入洋葱、香菜放入碗中;加入蒜蓉、红辣椒圈、盐、生抽和香醋,辣椒油等拌均匀,最后放入熟花生米拌均匀即可。
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