杂果、咖啡、西米如何烹饪蛋糕？分享三道蛋糕做法，营养丰富，香甜松软。牛肉|凉瓜|鸡翅中|牛头|做法|中薪

1、地门杂果蛋糕
材料：牛油、面粉各170克、糖：80克、鸡蛋液：170克、泡打粉：4克。
调料：杂果粒：50克、糖粉：适量。
做法：
1、将牛油、糖用搅拌器拌至软滑，调入鸡蛋液打至浮身，分次加入面粉、泡打粉，以中速搅拌均匀，即成原味面糊。
2、在面糊内放上杂果粒，搅拌均匀。
3、将面糊放入模子内，用180℃炉温烤10分钟，加入剩下的杂果粒，烤20-30分钟，出炉后撒上糖粉即可。
特点：水果多汁，蛋糕香甜。
营养功效：糖是人体所必需的一种营养素，经人体吸收后可立即转化为碳水化合物，为人体提供能量。
烹饪要点：饭后不宜食用水果。

文章插图
地门杂果蛋糕
2、马来白咖啡蛋糕
材料：牛油、面粉各170克、糖：80克、鸡蛋液：170克、泡打粉：4克。
调料：马来白咖啡粉：30克。
做法：
1、将牛油、糖用搅拌器拌至软滑，调入鸡蛋液打至浮身，分次加入面粉、泡打粉，以中速搅拌均匀，即成原味面糊。
2、在面糊内加入马来白咖啡粉。
3、将面糊放入模子内，用180℃炉温烤20-30分钟，即可出炉。
特点：咖啡味浓，蛋糕香甜。
营养功效：适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。
烹饪要点：白咖啡是马来西亚的特产之一，它具有香浓美味，入口细滑、过口留香的特点。

文章插图
马来白咖啡蛋糕
3、Q心芝士西米蛋糕
材料：牛油、面粉各170克、糖：80克、鸡蛋液：170克、泡打粉：4克。
调料：芝士：30克、西米：50克、椰粉：30克。
做法：
1、将牛油、糖用搅拌器拌至软滑，调入鸡蛋液打至浮身，分次加入面粉、泡打粉，以中速搅拌均匀，即成原味面糊。
2、在面糊里加入芝士、椰粉、西米，然后拌匀。
3、将面糊倒入模子内，用180℃炉温烤20-30分钟，即可出炉。
特点：口感特别，芝士香浓。
营养功效：西米性温味甘，具有健脾、补肺、化痰的功效。
烹饪要点：在东南亚一些地区，西米是当地的主食。

文章插图
【 杂果、咖啡、西米如何烹饪蛋糕？分享三道蛋糕做法，营养丰富，香甜松软。】Q心芝士西米蛋糕