亲朋好友|三都：苗族群众欢欢喜喜迎新年画家|偷画|画作|正义网|南通

随着春节脚步临近，三都各村寨里的年味儿越来越浓，家家户户贴春联，宰年猪，吃庖汤，欢欢喜喜。
一大早，三合街道苗龙村村民罗泽春开始忙碌，他和家人们今天准备宰年猪，在他的安排嘱咐下，大家分工合作，起火、烧水、拉猪，场面非常热闹，当天，作为主人的他会将刚宰的年猪的一部分肉用来招待亲朋好友，邀请大家一起吃庖汤，在春节到来之前再热闹一番。
宰猪不只是个技术活儿，还是个力气活儿，在农村宰年猪，男人们负责宰猪，女人们在厨房洗菜备菜，大家相互帮忙，为这一餐丰盛的“庖汤”宴各自欢乐地忙碌着。
“现在大家的条件比较好了，我们自己养的猪，没有喂饲料，喊亲朋好友一起吃个饭，庆祝一下。”苗龙村村民罗泽春说。
说到吃庖汤，血肠是必不可少的一道特色菜品。宰猪时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。
“做血肠是我们民族的一个特色风味，每年都做，比较喜庆，代表日子红红火火。”苗龙村村民罗泽春说。
在罗泽春家里，宰年猪、做血肠、熏香肠腊肉、挂灯笼、贴春联，一派喜庆洋洋。在大家的共同协作下，一餐丰盛的饭菜上桌，亲朋好友们围坐一起，共同举杯，提前庆祝新年。(李荣发、陆大琳、韦恩杰、罗朝兵)
【 亲朋好友|三都：苗族群众欢欢喜喜迎新年】

文章插图