第二故乡|留“秀”过年很欢乐！王店镇苗族同胞捧出“九大碗”

切菜、炒菜、添柴、炖煮……在秀洲区王店镇镇西村5组一户农家的厨房呈现一派忙碌场景，几位身穿传统服饰的苗族同胞在灶前忙着准备“九大碗”。“这是我们苗家庆贺新年的传统宴席，制作过程很复杂，过年才会做。”王店镇民族团结促进会会长说道。

文章插图
苗家“九大碗”和王店镇当地人的春节习俗吃年酒有点类似，准备丰盛的一餐犒劳忙碌了一年的自己，各家各户还会走亲。虎年春节，留“秀”过年的云贵川苗族同胞约有100多人，一碗碗菜肴盛满了对家乡的思念。

文章插图
为了尽可能还原家乡味，“九大碗”的主要原料也来自云贵川。“锅里炖的乌鸡和天麻、炒的腊肉和笋干都是家乡人寄来的，味道最正宗。我2013年来嘉兴，已经很多年没回家乡过年了，很想念爸爸妈妈和奶奶……”说着说着，来自四川宜宾的黄花眼圈红了。

文章插图
九碗热气腾腾的菜肴相继出锅，分别是酥肉、蛋圆子、腊肉猪脚炖笋、乌鸡炖天麻、油炸豆腐果、蒸扣肉、小炒肉丝黑木耳、炒腊肉和八宝饭。苗族同胞围桌而坐，兴高采烈唱起山歌，捧起酒杯互相道出新春祝福。

文章插图
除了品尝“九大碗”，苗族同胞过年最期待的节目就是花山节。近几年，王店镇也为定居在当地的苗族同胞举办花山节活动，还曾举办过苗族长桌宴，让他们在第二故乡也能感受到浓厚的节日气氛。
【 第二故乡|留“秀”过年很欢乐！王店镇苗族同胞捧出“九大碗”】（蓝媒联盟?秀洲区传媒中心）