蒸鱼豉油|5分钟搞定大虾

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大虾绝对是年夜饭桌上少不了的经典菜式。今天这道『吉利虾球』，Q弹又嫩滑，蒜蓉炒过后香味扑鼻，粉丝吸饱了汤汁，咸鲜爽滑~
By 老板娘微食记
用料

做法步骤

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1、大虾去壳去虾线，虾尾壳留着。

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2、虾仁中间划开，不要划断。

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3、虾尾从中间的口子翻过来。

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4、粉丝提前泡软，取一缕，把虾绕起来，摆盘备用。

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5、锅中热油，煸香蒜末。

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6、炒至微黄，浇到虾球上。

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7、碗中倒入蚝油、生抽、蒸鱼豉油和等量清水，搅拌均匀。

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8、淋到虾球上，盖上保鲜膜，留缝隙。

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9、放入光波炉中，加热5分钟。*蒸锅做法：水开蒸10分钟

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10、撒葱花，淋上热油即可。*可以再撒些熟白芝麻做装饰

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11、鲜美诱人的吉利虾球就完成了，祝大家在新一年里红红火火发大财~
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