腊肠|韭菜和它们是绝配，5分钟上桌便宜鲜美，简单又营养，一盘不够吃

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对于大多数上班族来说，每天下班后都很劳累，下班后就不愿花太多的时间用在做饭上，因此简单又快手的家常小炒就成了他们的选择。这些家常小炒食材很易得，做法也很简单，将一种或者几种食材放在一起简单炒一炒，几分钟就能上桌，省事又快捷。这些小炒，可荤可素，也可荤素搭配，这样让营养更均衡，也是合理健康的饮食习惯。
比起单一的食材制作的小炒，我更加偏爱将两、三种食材放在一起炒，尤其是家有孩子，很挑食，只爱吃些肉肉，因此我会将肉类食材搭配着蔬菜一起炒，这样小朋友也会多吃些蔬菜了。春节过后，家里冰箱里还有不少母亲自制的腊肠，儿子也特别喜欢吃，我常会用它来炒菜吃。
今天给大家分享一道家常小炒---韭菜香肠炒千页豆腐，是用千页豆腐、韭菜和腊肠三种食材。千页豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食材，营养丰富，它既保持豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还有超强的吸收汤汁能力。初春是食用韭菜的最佳时节，它味道鲜香，含有丰富的膳食纤维，能促进消化，通便排毒。将这三种食材炒在一起，味道鲜美极了，开胃下饭香，便宜又鲜美，简单营养又美味，总吃不腻，简单炒一炒5分钟能上桌，顿顿吃个精光，儿子还多吃了一碗米饭。下面就来分享这道小炒的具体做法吧。
【韭菜香肠炒千页豆腐】
原料：腊肠 1根千页豆腐 1块韭菜 1小把油盐适量
制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油和水，将腊肠片放入锅中去煎； 3. 将腊肠片微微煎出油脂来； 4. 加入千页豆腐片进锅去翻炒； 5. 加入少许生抽翻炒均匀； 6. 加入韭菜段快速翻炒； 7. 加入少许盐调味，翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

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【 腊肠|韭菜和它们是绝配，5分钟上桌便宜鲜美，简单又营养，一盘不够吃】小贴士：1. 将香肠片用少许油和水焖煮一下，再微微煎出油脂； 2 先加入千页豆腐进锅翻炒，炒时加入1勺生抽； 3. 韭菜很易熟，再加入盐调味即可。

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