最吸引人的是富有趣味地展示自己浓厚的酿造历史文化。山东“巧媳妇”历史悠久，前身为1895年由李锡汉、袁世恩创办的“福源永”酱园店和1900年由胡天文之父开办于西关的“永顺和”酱园。
【 黑塔|最后一滴：不是酒，是醋】参观“巧媳妇”的酿造传承，先要走过一个光影斑驳的“时光隧道”，然后就进入了“古法晒场”。在这里你能在墙壁上看到食醋的小知识，了解到酱文化，知道“柴米油盐酱醋茶”还是中华民族重要的姓氏；在储藏库里，有出口日韩的一层层的酱块，一个个2000公斤的老“醋坛子”整齐地摆放，让人大开眼界。

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