青椒这样做，孩子又多吃了一碗饭，真是太过瘾了
青椒是很普通的蔬菜，但是却很有营养，喜欢吃辣的朋友再熟悉不过了。
青椒的果肉厚实脆嫩，含有丰富的维生素C，另外它的含水量也很高，大概含有百分之94的水分。
经常吃可以促进食欲，还能帮助消化，促进肠道的蠕动。
很多人觉得吃辣会上火，其实并不完全是这样，只要控制好量，青椒是很有营养的。

文章插图
青椒的做法也相当多，常见的就是用来炒菜，搭配其他的食材。
今天要推荐的是虎皮青椒，做出来的青椒皮是皱皱的。
只要添加合适的调味料，吃起来特别的开胃和下饭，一道菜就能搞定一餐饭了。

文章插图
虎皮青椒
食材清单：青椒，蒜头，豆豉，食用油，盐，生抽，陈醋，白砂糖
烹饪步骤：
- step1 -
先将食材和调味料都备齐，所需的食材主要就是青椒，这样就能一目了然，炒菜的时候也能节约不少时间。这里准备的是农家青椒，这种青椒的辣味是很足的，要是怕辣的话，那就是选择辣味不是很足的青椒。

文章插图
- step2 -
将准备好的青椒放在案板上面，直接用刀背拍松散，去掉蒂，直接提起来抖掉里面籽就可以了，直接从测面切开，然后拿去清洗就可以了。

文章插图
- step3 -
继续将配菜准备好，多剥几个蒜头，洗干净之后切成片，准备少许的豆豉，如果用的是干豆豉，那需要提前用温水泡开。

文章插图
- step4 -
准备工作完成之后开始炒菜，不用放油，直接将青椒放进锅里煸炒。要用锅铲压着青椒煸炒，但是要不时的翻动，防止将青椒给炒糊了，最后煸炒到青椒两面都是起虎皮。

文章插图
- step5 -
重起锅，锅里加适量的油，热了之后先将蒜片和豆豉加进去，直接煸炒出香味。喜欢蒜香味的话可以多加一些蒜片，这样就会更加好吃。

文章插图
- step6 -
等到配菜都炒香之后，将青椒倒进去翻炒，直接用大火来翻炒，添加适量的盐。

文章插图
- step7 -
倒入适量的生抽，陈醋和白砂糖，糖是用来提鲜的，所以不用加很多。这几种调味料加在一个小碗里面，直接拌匀就是料汁了。直接将料汁倒在锅里，再倒入少许的清水，烧开之后盖上盖子来焖，大概焖一两分钟就可以了，然后打开锅盖，汤汁焖干后直接翻炒均匀就可以了，关火后将菜装盘，这样一道美味的下饭菜就搞定了。
【青椒此做法，孩子又多吃了一碗饭，真是太过瘾了】

文章插图

• 这是牛肉最好吃的做法，刚出锅就抢光，一下子干掉三碗米饭
• 莴笋最好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周做5次，下酒下饭，香
• 70岁外婆的老手艺，葱花饼超软做法，每次出锅，老公都能吃5个！
• 这种鱼被称作“水中珍品”，家里有老人孩子的要多吃，提高记忆力
• 老婆婆卖大饼几十年，给孩子买房又买车
• 它比酸辣粉过瘾，比面条减肥，爽滑筋道，孩子一周3次都吃不腻
• 家庭版熏鸡做法
• 教你自己在家做红薯干，不晒不晾，做法简单，大人小孩都喜欢吃
• 在家如何做减肥餐？这些减肥餐做法简单又好吃
• 土豆加豆腐，咸香多汁味道美，做法简单，吃一次就上瘾还特别扛饿