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By 樊晴晴的夏天
用料
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 三个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 耗油 两勺
- 生抽 两勺
- 热油 适量
- 花椒粉 一勺
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【 饺子|鸡蛋韭菜饺子】1、盆中倒入300g面粉，加入适量水和好，揉成光滑面团放在一边备用。
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2、洗干净韭菜，切小段装盆备用；取三枚鸡蛋，热油炒熟，用铲子切碎，和韭菜盛在一起。
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3、加入适量盐、耗油、鸡精、生抽、花椒粉，然后淋上适量热油，拌匀即可。
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4、和好的面团再揉一揉，搓成均匀的细长条，切成大小差不多的面剂子，撒上干粉防止粘连。
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5、把面剂子一个一个擀成饺子皮儿，放入适量馅儿，包饺子咯～
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6、锅里加水烧开，下入饺子。素饺子好熟，当所有饺子都煮的浮起来，加一次水，再煮开就可以出锅啦。不确定熟没熟的宝宝可以稍微多煮会儿～盛盘开吃！太香啦！
小贴士馅儿准备好，淋入热油会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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