十三香|大白菜鸡菜粉条煎包

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这个季节大白菜是个好东东，用来拌素馅，不挤水营养保留更健康
By 小馋食光
用料

泡好的粉条 50g
大白菜 500g
鸡蛋 3个
虾皮 1小把
泡好的木耳 1小把
姜小葱适量
花椒油生抽盐胡椒粉十三香适量

做法步骤

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1、炒3个鸡蛋，尽量捣碎些放入粉条碎、白菜碎、木耳碎、姜末、小葱和虾皮

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2、倒入炸好并放凉的花椒油，量大些，用来封住菜里的水份放入生抽、胡椒粉和十三香充分拌均匀，切忌这会不要放盐，包的时候再放再拌均匀

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3、用的是前天包包子时余下的发面，加碱和匀，擀皮，包包子

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4、锅里放油，不要开火，摆放好包子淋1圈水，盖上锅盖，开火，中、小火8分钟时间

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5、时间到，刚刚好，颜色很新鲜浇上醋汁，嘹咋咧
小贴士大白菜是主场，不用挤水用油拌，鸡蛋、粉条、木耳、虾皮来做配加油、摆放、加水、盖盖儿，小火8分钟，香喷喷的素煎包从出锅啦
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