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说起大盘鸡，应该是大众最常见和喜爱的菜了吧。很下饭，人多吃一盘也很有气氛，满满一大盘鸡块和鸡腿，香浓又鲜嫩。自己来一锅，不用在花钱去大盘鸡店了。
By QiaoAcc
用料
- 生鸡块 一大盘
- 生抽 2勺
- 海鲜酱 1勺
- 耗油 1勺
- 郫县豆瓣酱 半勺
- 大料 1个
- 桂皮 1个
- 香叶 2片
- 鸡精 2勺
- 盐 1勺
- 土豆 一个
- 玉米 几块
- 辣椒 半个
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1、水热烫一下鲜鸡块。来去一下血水。
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2、捞出来备用。
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3、锅里热油，加鸡块翻炒一下。放耗油，生抽，海鲜酱。
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4、加水，盖过鸡块，炖煮。加大料，桂皮和香叶。加郫县豆瓣酱半勺。（喜欢吃辣可以一勺）
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5、煮半小时，鸡肉软烂鲜嫩。然后加入土豆块和玉米块，炖15分钟，加入辣椒片和盐，鸡精，在煮5分钟。完成
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6、鸡肉鲜嫩香滑，非常入味，很下饭很好吃。大块鸡翅鸡腿，快来做一份和家人分享吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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