腊肠|老少皆宜的毛豆腊肠，香软咸鲜，味美可口

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老妈家种的毛豆颗颗饱满，当季时一下子吃不完，就焯水后放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来一点，跟腊肠一起烧，再配点马蹄、虾仁和玉米粒，荤素搭配，营养又好吃。
By Hxj0102
用料

毛豆随意
腊肠 1小根
虾仁 10几只
马蹄 2个
玉米粒少许
盐少许
味达美初榨原酿生抽少许
淀粉少许

做法步骤

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1、毛豆腊肠唱主角，马蹄，玉米和虾仁随意，只不过这样荤素搭配，营养均衡。

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2、虾仁挑去虾线，用开水烫一下再冲洗一下

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3、腊肠切成丁

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4、毛豆是熟的，小孩不爱吃皮，所以所以脱皮了

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5、锅里放油烧热，放入腊肠丁小火炒一下

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6、放入马蹄和玉米粒炒匀

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7、倒入适量开水烧开，再烧2-3分钟

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8、倒入毛豆

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9、加入虾仁

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10、少许盐炒一下

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11、碗里放水淀粉，加入少许味达美初榨原酿生抽拌一拌

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12、倒入水淀粉勾芡，烧开即可

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13、盛盘喽，各种颜色都有，是不是很有食欲啊

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【 腊肠|老少皆宜的毛豆腊肠，香软咸鲜，味美可口】14、成品图
小贴士焯过水的毛豆去皮更好吃
毛豆的营养功效毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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