黄酒|十分钟就做好，鲜香美味，这样的早餐给我来一打

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发现清蒸的鱼还是得海鱼
By 鲍小小喵
用料

石斑鱼一条（一斤半）
大葱适量
姜丝适量
蒸鱼豉油一大菜勺半
黄酒适量
辣椒适量
盐适量

做法步骤

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1、先将鱼背两面切口子，倒入黄酒适量

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【 黄酒|十分钟就做好，鲜香美味，这样的早餐给我来一打】2、鱼肚子和表面抹上盐，然后塞上葱丝和姜丝，腌制十五分钟左右

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3、另一个盘子，放上葱丝姜丝

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4、将腌制材料去掉，放在盘子里面，蒸锅上汽后蒸十分钟，关火再焖三分钟左右

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5、去掉蒸水，放上葱丝，辣椒段，撒上一大菜勺半的蒸鱼豉油，淋上热油即可
石斑鱼的营养功效1.温中补气
鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
2.益智
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
3.保健
鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
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