千叶豆腐|年夜饭将这三样一起炒实在太鲜美了，不放肉也很鲜，简单又营养

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【 千叶豆腐|年夜饭将这三样一起炒实在太鲜美了，不放肉也很鲜，简单又营养】快过年了，你家的年夜饭菜单出来了没？年夜饭、春节宴客菜上各种大鱼大肉肯定是少不了的，但如果都是大鱼大肉，难免会让人觉得腻烦。其实这时家常小炒比大鱼大肉还受欢迎，虽然简单，但更注重搭配，开胃又下饭，非常实惠，关键还特别开胃，简单炒一炒几分钟就能上桌，好吃有滋味。
鸡蛋是一种家喻户晓的营养食物，它被称为“人类营养的宝库”，富含大量的蛋白质和多种微量元素，能滋补身体，补中益气，缓解体虚，健脑益智等功效。不少老人长寿的经验，就是每天吃一个鸡蛋，可见鸡蛋非常有益于人体的身体健康。
鸡蛋是一种百搭菜，今天就将它与韭菜和千叶豆腐三种食材制作一道家常小炒，鸡蛋鲜嫩，韭菜鲜香，千叶豆腐滑爽，做法也简单，炒一炒五分钟就能上桌，开胃下饭香。过年大鱼大肉吃得过多，给肠胃增加了很大的负担，不妨试试这清淡又爽口的小炒吧，比大鱼大肉更抢手。将这三样一起炒实在太鲜美了，不放肉也很鲜，简单美味又营养，三天两头炒一盘总吃不腻。你喜欢吗？不妨也试试吧。
【韭菜鸡蛋炒千叶豆腐】
原料：鸡蛋 3个千叶豆腐 1块韭菜 1小把油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液； 4. 将鸡蛋炒熟后先盛出来； 5. 热锅少许油，将千叶豆腐片平铺在锅中煎一下； 6. 放入韭菜段进锅翻炒； 7. 微微变色后加入少许盐调味； 8. 最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀；

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7. 盛入盘中。

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小贴士：1. 鸡蛋加入少许盐打散后先放入锅中炒熟后盛出来； 2. 放入千叶豆腐进锅煎至双面微黄； 3. 加入韭菜后要大火快炒，很容易熟，再加盐调味； 4. 最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

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