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一道全家都会喜欢的新年饮料,制作简单省时间,全家老小都会爱
By 羽翙的贪吃小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红茶茶叶 10克
- 牛奶 500毫升
- 珍珠 适量(约20克)
- 白砂糖 50克
- 可可粉 适量
- 巧克力酱 适量
- 海盐 一小撮
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1、食材准备
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2、养生壶里装水约至1000毫升处,加入10克白砂糖,水开后放入珍珠煮约8分钟
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3、捞出放入冰的饮用水中,浸泡3分钟后捞出过冰水,放入准备好的糖稀蜂蜜中浸泡备用
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4、养生壶中放入茶篮,放入冲洗后的红茶叶,加水至500毫升处,煮10分钟
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5、倒入牛奶和白砂糖20克,混合均匀
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6、淡奶油加入一撮海盐和20克白砂糖打发至缓慢流动状,
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7、杯子内壁挤一圈巧克力酱,轻轻晃动杯子让巧克力酱自然流动出不同形状
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8、杯底加珍珠
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9、加入煮好的奶茶
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10、倒入海盐奶盖
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11、撒可可粉装饰
小贴士1、奶茶里的糖可以根据个人需求修改,吃糖少的也可以煮奶茶就不加糖,借助珍珠和奶盖里的少量糖带出微微的甜味 2、煮好的珍珠泡捞出后过冰水可以保持其Q弹口感,浸泡在蜂蜜水或糖水里,可以保持珍珠微甜的风味
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