文章插图
By 老李的菜
用料

• 鸡蛋 4个
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 猪肉 适量
• 油菜 少许

做法步骤

文章插图
1、煮熟的鸡蛋去壳

文章插图
2、鸡蛋从中间切开

文章插图
3、取出蛋黄

文章插图
4、猪肉切成小块

文章插图
5、把切好的猪肉放入绞肉机加入葱姜水和鸡蛋

文章插图
6、把猪肉绞成泥

文章插图
7、肉馅放入调料调味

文章插图
8、放入玉米淀粉搅拌起劲

文章插图
9、鸡蛋清上撒上一层玉米淀粉

文章插图
10、把肉馅放在鸡蛋里

文章插图
11、把鸡蛋黄放在肉馅上面

文章插图
12、放入蒸锅蒸熟

文章插图
13、简单摆个盘饰

文章插图
14、把蒸熟的鸡蛋摆在油菜叶上

文章插图
15、蒸鸡蛋的汤汁倒入锅中

文章插图
16、调味并打上芡

文章插图
17、把做好的芡汁淋在鸡蛋上

文章插图
18、制作完成即可食用
小贴士制作时肉馅一定要抹光滑
【 玉米淀粉|年夜饭寓意菜招财进宝】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

• 面糊|奶香玉米饼
• 青豆炒虾仁|胡萝卜玉米青豆炒虾仁
• 玉米粒|银耳酒酿玉米羹
• 玉米粒肉饼
• 鸡胸肉|玉米炒鸡胸肉
• 玉米|猪肉玉米煎饺
• 火腿|玉米炒火腿
• 玉米淀粉|海鲜菇蒸鸡胸肉
• 玉米|芝士玉米烙
• 珍珠米|虾仁玉米香菇粥