实拍|30分钟搞定国宴！今年年夜饭，就靠它撑场面了

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春节临近，游子们早已归心似箭。若说团聚是过年的意义，那么年夜饭便是思乡之人的目的地。
【 实拍|30分钟搞定国宴！今年年夜饭，就靠它撑场面了】辛苦了一整年，年夜饭自然要整点硬菜！而寻遍中华美食圈，还有什么比佛跳墙更硬核的菜肴吗？

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这道起源于福建地区的名菜，食材繁复名贵，制作考究费力，集合了炒爆炸烹等26种中餐烹饪手法，光采购小票就半米长。
就连我国最高规格的国宴上，也常会用佛跳墙来盛情款待国家元首和各国贵宾。

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观东煮一直久闻佛跳墙的大名，但没有吃过正宗的，心里总惦记，到底好吃到什么程度？
有个福建朋友知道了，跟我推荐海鼎汇，说小时候每年过年的年夜饭都少不了海鼎汇的佛跳墙，材料实在，口感鲜美。
别家的佛跳墙要么太腥，要么用料太少，而海鼎汇家能将深海的鲜香完全释放出来，而又不会觉得腥涩，恰到好处。

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成了北漂后，爸妈每次来看她，都会带2盒佛跳墙给她。每年年夜饭，都靠这道佛跳墙来撑脸面，朋友亲戚吃过的，都一直夸。
观东煮试了下，第一口就被惊艳！
明明一点调味品都不放，连一粒盐都没有，纯靠着山珍海味慢火熬出的底汤却味道浓厚、层次丰富，一口勾魂。

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今天观方出品也把这份美味推荐给大家。
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海鼎汇的佛跳墙经过福州食品药品监督管理局严格审查，卫生和质量都有保证，直接放上315诚信企业证书。
（这个证书可不是一般的企业都能拥有的，尤其是做这种都是大菜的企业，很多偷工减料的，能拿到这个奖，说明是国家认证的本分好企业）

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除此之外，海鼎汇佛跳墙还拿下了特金奖。
要知道佛跳墙这道菜极其考究师傅的功底，没个二十年经验的老师傅，可拿不下这个奖，朋友开玩笑说，比学渣考清华还不容易。

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在海鼎汇品牌方的严格要求之下，佛跳墙甄选深海新鲜食材，做到了荤素搭配、均衡营养。
佛跳墙选用深海的花胶，和普通的花胶相比，肉质更厚，胶质更加饱满，肉眼清晰可见满满的胶原蛋白，非常的诱人。

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懂吃的都知道，干鲍比鲜鲍更鲜美Q弹，海鼎汇佛跳墙里的鲍鱼是福建南日岛干鲍，中国国家地理标志产品，捕捞上来要在太阳底下自然晾晒半个月，把海腥味都晒掉。
熬制前泡发2天，没有新鲜鲍鱼的腥味，鲜味更纯粹浓郁，弹润有嚼劲。
个头比鸡蛋还大，咬一口有点像溏心蛋，鲜甜在味蕾上跳跃。

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所有食材都是整只的，品质个头一目了然，绝无以次充好，大口吃起来真的太爽了。

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品牌方很实在地说，为了让这道国宴主菜能被更多家庭分享，这些食材并没有选顶级的，但绝对是性价比最高的。

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每种食材最佳的火候和温度不一样，不嫌繁琐、尽心尽力才能保证口感层次、回味悠长，美食是用时间打磨的艺术品。

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吃的时候如在云端享受仙肴，吃完之后浑身舒坦容光焕发。
吃完肠胃舒服、神清气爽，怪不得是国宴扛把子。

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这次我们好不容易和品牌方争取到限量福利：
黄焖经典佛跳墙：土耳其海参，鲍鱼，花胶筒，花菇，干贝，鹌鹑蛋，菌菇，粉丝，灵芝菇，金汤
豪华金典佛跳墙：刺参，鲍鱼，金钩，元贝，花菇，蹄筋，花胶肚，竹荪，白唇丝，鲍螺肉，菌菇，金汤