饺子皮别老包饺子了,8种饺子皮花样吃法,当早餐比饺子还好吃( 二 )


饺子皮别老包饺子了,8种饺子皮花样吃法,当早餐比饺子还好吃
文章插图
材料:饺子皮36张,盐适量,五香粉适量,香葱适量,油适量
做法:1、准备好材料,先把葱去掉根部,清洗干净后切成小段,加入适量盐和五香粉,再加入适量油,拌成葱油。
2、取一张饺子皮,用刷子刷上一层葱油,然后再放上一张饺子皮,再刷上一层葱油,这样重复叠上6张饺子皮,最上面的一张不要刷油。
3、完成后用擀面杖轻轻地往四周擀开,尽量擀得薄一点。同样的方法全部做好。
4、平底锅中刷上一层油,把擀好的面片放入锅中。
5、中小火,一面煎好后翻面再煎另一面,煎至两面都呈金黄色,取出。
饺子皮鸡蛋灌饼
饺子皮别老包饺子了,8种饺子皮花样吃法,当早餐比饺子还好吃
文章插图
材料:饺子皮适量,鸡蛋2个,香葱适量,盐少许,油适量
做法:1、准备好材料,鸡蛋打入碗中,加入适量香葱和少许盐调匀。
2、取2张饺子皮,重叠起来,然后用叉子把饺子皮四周用力按压,让两片饺子皮粘住。
3、留出一个小口,把鸡蛋液用勺子加入到饺子皮口袋里,然后用叉子把留下的口子压紧,
4、不粘锅中倒入少许油。把灌了蛋液的饺子皮鸡蛋灌饼放入锅中。一面稍煎一下后,翻面煎另一面。直至煎到两面都呈金黄色,中间鼓起来,即可。
饺子皮葱油饼
饺子皮别老包饺子了,8种饺子皮花样吃法,当早餐比饺子还好吃
文章插图
材料:饺子皮250克,,五香粉5克,香葱碎适量
做法:1、准备好材料,先把香葱切碎,然后把盐和五香粉一起入入香葱碎中,拌匀。
3、取三张饺子皮,铺开,每张饺子皮相互重叠一点,然后撒入拌好的葱料。
4、把下面的饺子皮边往中间撒了调料的地方折起来,把包入葱料的饺子皮慢慢地卷起来。
6、然后把卷起的饺子皮用手掌压平,再用擀面把饼皮稍稍擀薄。
7、鸡蛋打入碗里,打散。
8、平底锅刷油后放入擀薄的饺子皮煎一下,等一面煎至呈金黄色后在饺子皮的表面刷上鸡蛋液,翻面再把另一面也涂上煎一下即可出锅了。
饺子皮版排叉
饺子皮别老包饺子了,8种饺子皮花样吃法,当早餐比饺子还好吃
文章插图
材料:吃剩饺子皮适量,油适量
做法:1、准备好材料,取3张饺子皮,用手拉住两端稍稍抻一下,不用抻太大。
2、取一把锋利点的刀,在抻好的皮子上划上三刀。
4、按同样的方法依次做好所有的饺子皮,码好。
5、锅中倒入适量的油,六成热,分次将排叉生坯放入锅中,大火转中小火慢慢炸透,中间可以用筷子翻下。
6、等排叉炸至成金黄色的时候就可以出锅,控干油份,即可。