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【 黄油|超级下饭,香的你心服口服】好吃不胖的全麦吐司,你值得拥有,含糖量低,含黄油量也非常少,用厨师机很快就能把面打好。有麦麸粗糙的口感,容易有饱腹感,减肥代餐的好选择。
By 安妮的安??
用料
- 高筋面粉 200克
- 水 90克
- 干酵母 3克
- 全麦面粉 100克
- 砂糖 30克
- 淡奶油 80克
- 黄油 15克
- 奶粉 15克
- 鸡蛋 30克
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1、把除黄油外的原料放入厨师机,3档打成团后转5档打出粗膜(大约8分钟左右),加入软化好的黄油,3档把黄油揉开转5档打至完全吸收(这个过程大约5分钟左右)这个时候就已经可以出手套膜了,关机,把面团平均分割成三个,松弛30分钟,再按照上图的步骤把面团整形好放入吐司盒(1、把面团擀成牛舌状;2、把面团三折:3、把面团翻一面;4、用擀面杖把面擀开;5、把面团翻一面;6、把面团卷起来)
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2、发酵箱:温度35,湿度80,发酵2小时,大约发至8分满,风炉预热180度,入炉转150度烤30分钟,普通烤箱180度40分钟
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3、发酵到8分满
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4、盖盖子
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5、刚出炉的面包
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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