美妙的下午茶时间,哪些美味能成为你的最爱?

下午茶并不仅仅是喝茶,它只是下午加餐的一个代名词,种类丰富,包括茶饮、咖啡、巧克力、小点心、坚果、水果等。由于午餐和晚餐之间的间隔时间较长,下午容易出现疲劳和饥饿感,所以吃个下午茶,放松一下,让人心情愉悦,起到缓解紧张压力的作用。
据载,发明下午茶的是个英国贵族吃货,贝德福德公爵夫人,她常常在下午的时候觉得好饿。1840年的某一天下午,她让仆人准备茶点充饥。渐渐地,“拿着茶杯在田野散步”的下午茶社交生活方式流行起来。
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传统的英式下午茶,由四个部分组成:茶、三明治、司康与甜点,点心一般被放置在银制托盘架上。并用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔。现在下午茶变得普遍化,吃的种类也较多,较为常见的有以下几类。
茶饮
下午茶一般用纯品茶,如大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等。不过随着下午茶的普及,现在花茶、奶茶等也都常作为下午茶茶水。在崇尚绿色、环保的今天,花草茶已经成为人们“回归自然、享受健康”的保健饮品,它常常作为下午茶饮用,带给人们纯净自然的生活方式。
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甜品饼干
幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一个故事;生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己。下午茶怎能少了各类美味的甜品呢,蛋糕、马卡龙、甜甜圈、泡芙、饼干、桃酥……每一口都仿佛能甜到心里去。
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当然还有红豆沙、芝麻糊、百合糖水、莲子糖水、姜撞奶、双皮奶,另外,诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食,也是中式下午茶少不了的选择。
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坚果
坚果在生活中也是人们常吃的一种零食,坚果尝起来脆口香甜,吃到一定程度,人也不会感到饥饿,坚果耐吃,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,经常吃些对人的大脑都是有帮助的。坚果分为很多种,有核桃、花生、腰果、杏仁等,如果觉得只吃一种坚果单调,还可选择混合型坚果零食,是上班族们比较喜欢吃的下午茶食材之一。
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水果
下午茶我们也可以选择吃水果,这意味着我们有太多选择,可以直接洗好食用,也可以提细致地将水果切成适口的大小,用竹签串成绚丽缤纷的水果串,葡萄、苹果、桃、梨、橙子、车厘子等水果都是很好的选择,在下午的时候吃一点不到的话可以补充维生素,对于健康有好处,而且不知道里面含有很多营养元素,还有抗衰老的功效。
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果脯类零食
果脯零食也是不错的选择,果脯是用水果加工成的,也保留了水果中的维生素、糖、矿物质等,吃果脯对人体也有好处,工作党工作时有点犯困了,尝点酸酸甜甜的果脯,酸味也让人提提神。可备的果脯零食有葡萄干、草莓干、山楂片、芒果干等。
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