腊八小聚，教你一道少不了的橙鸡翅，烹饪简单，朋友吃完不想走腊八小聚

腊八小聚，教你一道少不了的橙鸡翅，烹饪简单，朋友吃完不想走
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距离腊八没有几天了，今年过年大家可能都没有办法回家了，腊八这一天还是要小聚一下的，提到聚餐就少不了这一道橙香鸡翅，烹饪步骤特别简单，但做完之后风味独特，朋友吃完都不想走了。
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【菜品名称】：橙香鸡翅
【所需食材】：翅中适量，橙子一个，盐适量，蚝油两勺，料酒一勺，老抽半勺，生抽酱油一勺，生姜一块，胡椒粉一勺，葱一根，蜂蜜一勺，
【烹饪步骤】：
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1、首先来准备好所有食材和调料。这些调料的量都是可以根据自己的口味增添的，像是蚝油是既可以增鲜，也可以调整咸淡，而生抽酱油就是调味，上色。如果觉得准备这些调料太麻烦，而且还不对自己的口味，那用现成的腌料也是可以的。
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2、然后来处理一下所有食材，葱姜蒜都清洗干净之后改刀切碎，这里面最重要的一种食材是橙子皮，准备一块橙子皮去除里面的白色丝络，然后切成碎末备用，这个可以用来增加鸡翅里面的橙子的香味。
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【腊八小聚，教你一道少不了的橙鸡翅，烹饪简单，朋友吃完不想走】3、接下来是鸡翅，鸡翅清洗干净之后，在表面打上花刀，花刀可以深一点，这样入味会更好，但两边的花刀最好是要相反方向来切。
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4、然后把所有配料都和橙子混合均匀。接着碗中就蚝油两勺增鲜，适量盐调味，料酒一勺去腥，生抽酱油一勺增色提味，胡椒粉一勺增香，蜂蜜一勺综合酸味，增加风味。
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5、最后加入关键的橙汁，纯手工现切现挤。等里面的橙汁挤出来之后，还可以把里面的橙子肉也舀出来放在鸡翅里面。
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6、然后把所有调料和鸡翅搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里面腌制两个小时以上，充分入味。趁着腌制的时间，我们把剩下的半个橙子切片，片的数量就是鸡翅的数量就可以了。
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7、等鸡翅腌制好了之后，均匀地码放在烤盘上面，然后在每一只鸡翅上面铺上一片柠檬。烤箱要提前预热一些，温度200度，上下火，烤盘放在中层，时间大约是20分钟左右，期间可以把鸡翅翻一个面，让两面均匀受热。
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8、最后我们把鸡翅和橙片放在盘子里面，摆一个盘，这样一道橙香四溢，酸甜可口的橙香烤鸡翅就做好了，味道鲜美。鸡翅软嫩爽滑，而外面酸酸的橙子味道中和了，鸡皮的油腻，怎么吃都吃不够。
【烹饪总结】：

因为这些调料都是家里面平常的调料，准备起来没有什么负担，但这些调料也就是让鸡翅有咸淡，主要的风味还是橙子，但你要不喜欢橙子，还需要一些别的腌料来腌制鸡翅，这样鸡翅的味道才会浓郁诱人，风味独特。