四川绵阳这4种特产美食，一不小心就吃上了瘾，值得你的品尝手艺|回忆|溧阳|老蒋|过年|猪头|中薪

绵阳的美食真是数不胜数，从大名鼎鼎走出国门的火锅，到麻辣烫冒菜等小吃，都是极具特色的存在，而且这些美食虽然是出自于四川绵阳，下面的绵阳美食你是否吃过？

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绵阳江油肥肠其实对于肥肠这种食材，以前一直都不敢买回家自己做，主要还是肥肠的腥味臭味，还有里面的白色的脂肪处理都比较麻烦，所以从来没有在家里烧制过。

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绵阳脆皮锅盔脆皮锅盔是四川绵阳的特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁：层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。

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绵阳米粉说起绵阳美食，你只能想到米粉，绵阳美食可不仅仅只有米粉。绵阳的老字号店在绵阳有一些年头，短则数十年，长则近百年，这些老店的菜品也许不是最美味的，最有特色，也不是装修最好的店，但老有老的味道和道理，凭着多年的传承和口碑屹立于绵阳餐饮市场。

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绵阳罐罐汤

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罐罐汤，也叫瓦罐煨汤，瓦罐小吃里面很滋补的一款。它完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上而成。绵阳罐罐汤的品种很多，主要的品种有：肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等。罐罐汤是独具一格的药膳食品，其中灌灌鸡最受各方食客喜爱。