菠菜面|油泼菠菜面


菠菜面|油泼菠菜面
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By 新晋厨神一枚????
用料

  • 面粉 500克
  • 菠菜 200克
  • 盐 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 大葱 半根
  • 辣椒面 适量
  • 小米椒 2个
做法步骤
菠菜面|油泼菠菜面
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1、菠菜洗净焯水
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2、用搅拌机搅成泥
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3、搅成的菠菜泥
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4、加入面粉、鸡蛋 搅拌均匀
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5、拌匀搅成面絮状
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6、揉成面团 包上保鲜膜醒发二十分钟
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7、擀成面片(根据想要的厚度擀)
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8、继续卷起来擀面
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9、擀好后折叠成堆,一刀一刀切成想要的宽度
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10、撒点干面粉,抖开,避免黏在一起
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11、起锅烧水,水开下面(我吃的硬,煮熟即捞出)
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12、另起锅烧点热油
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13、切点葱花、干辣椒、小米椒 ,加入生抽、耗油、盐,热油一波,香气四溢,美味的菠菜面就可开吃喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!