羊肉焖饭,简单又味美,焖一焖上桌,一锅搞定午餐
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天气寒冷 , 下班回家就有热乎乎的菜肴米饭 , 是多么幸福的事儿 。 午餐要吃饱 , 主食菜肴不可缺 , 试试这一道家常美食 , 简单又味美 , 电饭煲里焖一焖 , 食材丰富多样 , 有饭有菜 , 营养丰富 , 能量满满 , 总也吃不腻 。
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天寒地冻 , 有的家庭都有停水了 , 缺水时 , 可以试试这些美食 , 其中 , 电饭煲美食简单又省水 , 做法简单 , 可以提前预约 , 或是下班即做也很快 , 那就是焖饭 。 冬日焖饭 , 当然要选羊肉焖饭了 , 羊肉、胡萝卜 , 加入大米 , 电饭煲里焖一焖就出锅 , 有菜有米饭 , 咸鲜味美 , 连菜也省了 , 一锅焖饭就搞定午餐 。
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羊肉和胡萝卜是完美搭配 , 炖汤、红烧、焖饭皆可 。 羊肉温补有营养 , 胡萝卜富含多种维生素 , 矿物质、膳食纤维等营养物质 , 更有“小人参”之美称 。 与羊肉焖饭 , 无需要太多的调料 , 甘甜鲜美 , 管饱耐饿 , 能量满满的主食 。 详细做法呈上 , 感谢大家支持 。
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羊肉胡萝卜焖饭:大米4杯、熟羊肉150克、胡萝卜100克、洋葱50克、红枣8粒、红烧酱油2汤匙、精盐少许、清水适量、食用油2汤匙 。
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第1步:将胡萝卜切丁、洋葱切丁、红枣8粒 , “要想皮肤好 , 粥里放红枣” , 羊肉焖饭里放红枣 , 营养也更丰富了 , 吃好睡好 , 皮肤也会更红润;
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第2步:熟羊肉切丁 , 市场上有熟羊肉出售 , 价格比新鲜的更贵 , 用于焖饭可减少制作时间 , 有150克可以焖4杯大米了 , 4-5人管够;新鲜的羊肉用冷水冲洗 , 冷水下锅 , 去浮沫后用于焖饭 , 或直接炒制入锅;
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第3步:锅中加入食用油 , 加入洋葱丁炒出香味 , 加入胡萝卜丁、羊肉、红烧酱油炒匀;羊肉性温 , 不需要用姜哦 , 如果需要给羊肉去膻 , 可以加一两片白芷或是一根红薯;胡萝卜也有去膻去腥效果 , 且有营养;
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第4步:大米4杯 , 也可以用香米 , 香米更味美了 , 就地取材即可;将大米淘洗后 , 加入到锅中炒匀即可;
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第5步:将所有食材放到电饭锅中 , 加入的清水有加到5杯米的位置 , 按各自所用的食材添加水量 , 胡萝卜有一定水分 , 水量的位置可比平时煮饭少一些即可;
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入冬后 , 这道美食别错过 , 饭菜主食一锅出 , 一锅搞定午餐了——胡萝卜羊肉焖饭 , 大家有没有尝过呢 , 羊肉鲜美 , 也有胡萝卜和红枣的甘甜 , 营养丰富的一份主食 , 焖一焖上桌 , 喜欢就做起来吧 。
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