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By 新荔
用料
- 鸡翅中 500g
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 黑胡椒 小半勺
- 蒜瓣 3瓣
- 蜂蜜 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 1勺
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【 蜂蜜鸡翅|红烧蜂蜜鸡翅】1、准备好鸡翅用水洗净。
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2、把鸡翅对半切开。这样比较入味，且腥味儿少。
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3、放入蒜瓣儿三瓣儿、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉小半勺、盐少许、食用油一勺、蜂蜜两勺。
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4、抓匀腌制半小时。
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5、油烧热对鸡翅进行煎面儿，带皮的那面略微发焦即可进行翻炒，同时倒入腌制鸡翅剩的料汁，再加入一碗清水，炖10分钟左右。
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6、大火收汁
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7、呈盘开吃
小贴士注意煎鸡翅不要太久，别糊锅，煎炸烹饪要安全第一。
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