豆干回锅肉

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原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。1.豆干切片。2.锅中加适量清水，放入猪肉。3.加葱段和姜片大火烧开。4.盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。5.将煮好的猪肉切片。6.豆豉剁碎。7.热锅下油放入豆豉炒香。8.再放入葱姜炒香。9.加入肉片炒香。10.加入豆干翻炒30秒。11.加入酱油，旺火炒匀盛盘即可。莴笋香干

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原料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油。1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。2.沥干水分切碎。3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。4.莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。5.撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。椒麻凉拌豆干

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原料：豆干、甜椒、鸡粉、白糖、姜、生抽、米醋、花椒油、香油。1.豆干和红椒分别洗净切丝。2.姜切末。3.锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫。4.捞出沥水摆盘。5.调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，姜末，鸡粉拌均即可。辣味韭菜炒豆干

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主料：韭菜(100克)调料：白豆干(250克)、葱姜(适量)、盐(适量)、辣椒(3个)、蚝油(10克)、酱油(20毫升)、白糖(1克)、鸡精(少许)、香油(适量)制作步骤：1、白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。2、韭菜洗净切段。3、葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。5、倒入豆干翻炒。6、加入酱油。7、加入蚝油。8、加入糖。9、在加入适量的清水烧制豆干入味。10、倒入韭菜翻炒均匀。11、倒入韭菜翻炒。12、加少许盐，鸡精，淋入香油。13、翻炒均匀关火。丝瓜蒸豆干

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原料：丝瓜、豆干、剁椒、橄榄菜。1.备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。2.将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。3.再淋上剁椒及橄榄菜。4.上锅蒸至熟即可。香椿拌豆干

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原料：香椿100克、豆干50克、花生米50克、盐、糖、香油。1.煮锅中放水，焯烫香椿。2.另起锅，焯烫豆腐干。3.豆腐干切成小粒。4.炒锅中放油，小火炸酥花生米。5.将焯好的香椿切小段。6.取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。橄榄油土鸡炖土豆干

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用料橄榄油适量；小鸡半只；干辣椒3个；绿色小辣椒2个；小米椒2个；土豆干适量；生抽3勺；老抽2勺；十三香用料勺一勺；蒜4瓣；姜3片；大炒锅一个；大葱段适量做法热锅下冷油的原理～～保留橄榄油更多营养，不破坏亚油酸。把葱，姜，蒜放里煸炒出香味。把小鸡整理好洗干净，下锅超成黄色就可以了，这样炒的肉紧实，口感也会增加。鸡肉炒的紧绷，把土豆干洗净放里就OK了。喜欢吃辣可以放点干辣椒比较好吃，也会提升刺激味蕾增加食欲。在此?生抽，不要加的太多，按照自己买的生抽的盐度适量就可以，因每个牌子的生抽味道不一样，咸度也不同。我加的是红烧酱油，你也可以加老抽，我个人觉得还是红烧酱油味道好。适量就好，少加点，加多了味道会重。颜色也会不好看。再加上水，你也可以多放一点、每个锅吃水不一样、我用的是安利炒锅不出水，导热快，也会缩短做菜时间。喜欢什么就蒸什么、我蒸的是茄子，地瓜、辣椒，橄榄油、鸡蛋酱。地瓜熟了，超好吃，切忌不要吃多。茄子拿出来就行、喜欢吃蒜泥可以加上、我就直接沾鸡蛋酱啦。出锅了，可以放点香菜或小米辣点缀一下，都OK。茶香卤豆干

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