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蘑菇泡发，反复洗净。

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土鸡剁块，我弄的有些大，费劲！凉水泡去血水。热锅凉油，爆香八角，桂皮，花椒，姜片，葱段，干辣椒。然后放入鸡块煸炒至微黄，加料酒，生抽，老抽，冰糖，盐。加开水，大火煮沸，转中火炖，放入蘑菇，一个小时左右。汤汁收干，关火装盘撒香葱。

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天天在家太闷？不如研究美食学点手艺，既可以让我们每天的生活更加充实，又可以让孩子参与做美食的乐趣，还可以把做好的美食晒到朋友圈，和朋友分享着自己的快乐！这么好吃的美食你确定不来学学吗？今天的分享就到这里，天冷记得多加衣，愿你勤加锻炼，抵御寒冷，身体健康又逍遥，下期见。

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