原创丨中国四大名酒,你独爱哪一款?
在古代就有李白饮酒作诗“举杯邀明月,对影成三人”,苏轼饮酒作词“明月几时有,把酒问青天”。对酒当歌,人生几何?纵观中国几千年的历史发展脉络,酒都贯穿其中,充当着不可替代的角色,酒自古以来就是很受人欢迎的一种饮品,“无酒不成宴,无酒不成席。”
文章插图
今天大宝就来和大家聊聊酒文化,说说中国的“四大名酒”。他们分别是:酱香型代表,贵州茅台酒。浓香型代表,四川泸州老窖。清香型代表,山西汾酒。凤香型代表,陕西西凤酒。这是在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,这也是我们伟大的周恩来总理亲自批准的。
文章插图
【 原创丨中国四大名酒,你独爱哪一款?】
说到贵州茅台酒,就必须说到“开国第一宴”的用酒,就是贵州茅台酒。著名的钓鱼台国宾馆,招待外宾的用酒也是贵州茅台酒。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
文章插图
浓香型的代表酒可能你第一时间想到了是四川的“五粮液”,但是真正的浓香代表却是泸州老窖酒。泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。
文章插图
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这里的酒家就是杏花村所盛产的汾酒!汾酒是清香型的代表,是典雅的,高贵对人体的伤害最小,清香型的白酒是所有白酒里面最干净的一款酒,汾酒就是飘逸灵动的仙。
文章插图
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表,具有“凤型”酒的独特风格,清而不淡,浓而不艳,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。
- 外国人提问 鲤鱼为啥中国人爱吃,我们不吃 瞧瞧老外是咋说的
- 美国小伙这种动物寄生虫最多,我们不敢吃,竟在中国那么受欢迎
- 韩国人好奇点了只叫花鸡,端上来愣了,中国吃货太笨了
- 继小龙虾之后,又一中国美食已被吃到即将灭绝,吃货:太好吃了吧
- 中国人丢弃的美食,却成为了英国人的“最爱”,三天不吃就馋得慌
- 国内最好吃的4碗面,最后一碗太酸爽却没几个人吃过,你吃过吗?
- 30年前的中国小吃,看完我哭了...
- 中国特色美食——广东阳江——阳春
- 印度“厨神”中国做飞饼,精致无比却无人敢吃,网友打道回府吧
- 东北小吃界的四大天王是什么?