西葫芦|吃了这碗肉末西葫，一口下肚感觉超暖

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很简单的一道家常小炒，食材和做法都很简单不复杂，很适合新手小白的超级快手菜。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料

西葫芦 1个
盐 2-3克
葱一段
蒜 2瓣
猪肉 60克
食用油一勺半
辣椒一个
白糖半勺
生抽一勺

做法步骤

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【 西葫芦|吃了这碗肉末西葫，一口下肚感觉超暖】1、西葫芦洗净切开去瓤后切长条，肉、蒜、葱、辣椒切小丁备用。

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2、热锅凉油油热六成放入肉末炒出水分。

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3、放入葱蒜和辣椒炒出香味。

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4、倒入酱油烧沸一下。

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5、放入西葫条翻炒至变软最后放盐翻炒几下，出锅前放一点白糖翻炒一下就OK了。

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6、出锅上桌。
小贴士不喜欢辣的可以不放辣椒，猪肉最好选用五花肉炒出来肥瘦相间特别香，也可以用瘦肉来炒。西葫如果很嫩也可以不用去掉瓤，直接切条炒也可以。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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