南昌狮子头
南昌地区的特色名菜
制作独特、质地酥软，味道鲜美

文章插图
将香芋切丝放盆内
加精盐拌匀腌软
猪肉剁成米粒状
再将肉粒、香芋丝、马蹄末、
火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋
拌在一起，然后炒锅上火
放入色拉油烧到五成热时
放入狮子头生坯
炸至金黄色捞出
将狮子头的原汁倒入锅内
狮子头反扣于菜心上
用湿淀粉勾芡，加入明油
淋浇于狮子头上即成
每个吃过的人都觉得回味无穷
因此也成了南昌人年夜饭桌上的常客
白糖糕
提起江西的名小吃之一白糖糕
瞬间映入老南昌人脑海的
是那小巧剔透的外形、宛如白玉的色泽
香糯酥软的口感
很多老南昌人的童年是白糖糕陪伴着的
在印象中，小小的白糖糕里蕴藏着
无数老南昌人的记忆

文章插图
白糖糕起源于明清时期的南昌
是“江西五大传统名点”之一
白糖糕的主要材料是
糯米粉和粘米粉
卷好后的白糖糕下入锅中油炸
用漏勺盛出后裹上绵砂糖
一口咬下去甜糯酥软
让人回味无穷
你最喜欢哪道菜？
来点赞吧！
让我们带着对过年的期待
新一年继续冲冲冲！
来源:南昌新闻

• 黑芝麻糊干果蛋糕
• 蛋黄|低卡无油小米戚风蛋糕
• 蔗糖|云朵酸奶蛋糕
• 抹茶红豆蛋糕卷|抹茶红豆蛋糕卷
• 红糖粉|香蕉核桃可可蛋糕
• 童话公主|糯米粑粑糕
• 辣白菜|辣白菜年糕
• 软糯|椰浆红豆钵仔糕
• 小海|香葱肉松磅蛋糕
• 红丝绒|红丝绒纸杯蛋糕