厨娘教你一招巧做枣泥核桃糕
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By 胖手玛奇朵
用料
- 带核红枣 250克
- 麦芽糖 120克
- 熟核桃坚果仁 150克
- 黄油 40克
- 木薯淀粉 25克
- 糕粉(熟糯米粉) 50克
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1、买回来的干枣锅里多放点水煮15分钟盖盖闷凉
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2、带水倒入晚中盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚第二天拿出来剥皮(如果急用锅里多放水小火慢炖也可以的)
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3、枣子吸满了水分好剥皮
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4、包好皮去核就可以直接用了
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5、加除核桃之外的材料用不粘锅小火炒炒制包团
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6、加入核桃坚果
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7、翻炒均匀
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8、倒入不沾烤盘内用刮板压平
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9、晾凉切成糖块一样小块装入密封袋冷藏保存一个月 枣糕Q弹香糯
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