导语：美食具有千百种滋味，带给了人们千百种享受。而不同地域的美食又携带着特有的风土人情、口味风俗，带给每一个人不同、多彩的体验。以前的梦想是游遍全世界，去见识不同地方的风土人情，而现在却只想去每一座城市，品尝每一种特定地域的美食。下面就让小编介绍一下沈阳的特色美食吧。沈阳美食：1、熏肉大饼：熏肉大饼在沈阳是家喻户晓的特产小吃，两个主角中的熏肉用10余种中药煮肉，其皮肉剔透、肥而不腻，大饼则用煮肉的汤油加面粉、调料制成软酥，饼内起层，外酥里软，滋味浓香。烙得热乎的大饼裹上熏肉，加上葱丝，甜酱辣酱，外酥内香，很有风味。

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2、老边饺子：老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳特产，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇。

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3、拌鸡架：拌鸡架是沈阳流行的街头小吃，将鸡架掰碎与青菜和调料凉拌而成。最受欢迎的拌鸡架，需要将鸡架先熏过，鸡肉带着淡淡的咸味，再和香料的佐料拌在一起，满口爽辣，配上啤酒更是很有风味。

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4、冷面：冷面主要选用荞麦面条，因为盛上时选用冷汤而得名。冷面入口柔韧耐嚼，凉爽清淡，滑顺润喉，其中辣、咸，伴以酸甜能立刻勾出口水。辣白菜也是冷面的经典搭配，酸辣滋味，令人食欲大增。

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5、沈阳回头：沈阳回头是一种清真小吃，一般在沈阳街头销售，历史悠久，在当地是不得不吃的一种美味。沈阳回头是怎么做的呢？将上等的面粉做成面团，然后将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，把包了馅儿的面卷折成长方形，色泽金黄，口味酥香。

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6、咸鱼饼子：咸鱼饼子是沈阳特色小吃，这是一种很普遍的小吃，味道独特，走在沈阳的街头基本上都可以看到。咸鱼饼子是用新鲜的海鱼做成的，海鱼是用盐腌制过的，然后把它晒干，制作的时候放进锅里面煎一煎，等到两边都煎至金黄色就可以了，和玉米面饼子一起吃。

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7、粘豆包：粘豆包又称豆包。东北满族特色食品。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。

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8、坛肉：坛肉是辽宁沈阳的一道传统美食，制作坛肉要选用五花肉和瘦肉，切成方的肉块，先在锅中炒糖色然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色，再放面酱，姜片，葱段，蒜瓣，盐，大料，腐乳，老抽等调料，最后再用文火炖制既成。坛肉香而不腻，咸度适口，搭配米饭吃最好不过了。炖菜是东北菜的主要烹饪方式之一，而坛肉就体现了炖菜的特点。

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9、马家烧麦：是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。

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