冬天,牛羊肉靠边站,这肉是儿子的最爱,比牛羊肉便宜,鲜香又营养( 二 )


Lily美食谈烹饪小贴士:
1、排骨不建议焯水,用清水浸泡的方式去除血水,焯水的排骨肉质紧缩了,腌制不容易入味。
2、这里我们只放了烤肉酱一种酱料,其它食材都不需要添加了,里面的味道已经完全足够了。
3、这里做的是无水砂锅焗排骨,不需要额外加水了,腌制排骨的料汁水分就完全足够了,这样焗出来的排骨酱香浓郁更鲜香好吃。