鸡肉|快乐没了！澳洲闹“鸡肉荒”，这一连锁快餐店大受打击

据国内媒体环球网报道，受新冠疫情影响，澳大利亚国内主要家禽供应商英格汉姆集团的供应出现短缺，导致该国肯德基没有炸鸡可卖。

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据报道，由于难以获得新鲜的鸡肉，肯德基的一些产品正面临短缺。肯德基的一名发言人表示：“肯德基快餐连锁店在全国范围内正经历间歇性供应链中断，这意味着我们的一些餐厅无法提供以新鲜鸡肉为主食的完整菜单。我们正在试图与多家供应商合作，以减轻影响。但我们预计，未来几周还会出现一些中断。”
报道称，在澳大利亚国内运营240家肯德基快餐店的柯林斯食品公司正在考虑是否更换或增加家禽供应商，以减轻断供带来的影响。

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【 鸡肉|快乐没了！澳洲闹“鸡肉荒”，这一连锁快餐店大受打击】对此，英格汉姆在给澳大利亚证交所的声明中表示，2021年12月，奥密克戎开始在澳大利亚迅速蔓延。对英格汉姆的澳大利亚供应链、运营、物流和销售业绩，以及一些供应商和客户产生了重大影响。并表示，这一现状导致其股价下跌超过6%。
由于加工厂的员工严重短缺，导致英格汉姆只能将未经加工的整只鸡运往超市和其他零售商。消费者报告称，超市的鸡肉区货架空空如也，因为顾客把库存的鸡肉都抢购一空。

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根据行业统计数据，澳大利亚每人每年要吃掉近47公斤的鸡肉，这使鸡肉成为该国最受欢迎的肉类。同时，它也是市场上最便宜的肉，平均每公斤5.43美元（约合34.49元人民币），不到猪肉、羊肉和牛肉价格的一半。

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据悉，受疫情影响，此前美国也面临“无鸡可炸”的尴尬局面。美国肯德基曾表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消该产品的广告宣传。此外，以“炸鸡翅”闻名全美的快餐店Wingstop，因鸡翅大量缺货，而不得已开发新的鸡腿产品做替代。